Tricholoma terreum
(Sch.:Fr.) Kummer

Tricholoma sulphureum (Bull.: Fr.) Kumm. - Agarico zolfinoTricholoma vaccinum (Pers.:Fr.) Kumm.

Tricholoma terreum

 

Cappello: fino a 8 cm, conico convesso nel giovane, poi spianato, anche depresso con o senza umbone ottuso, finemente fibrilloso, grigio nerastro. Margine sottile e presto fessurato.

Lamelle: abbastanza spaziate, larghe, uncinate, bianche, poi grigio pallido.

Gambo: 6 x 1,5 cm, cilindrico, fibroso, presto cavo, bianco con qualche fibrilla cortiniforme.

Carne: bianca o leggermente grigia, esigua, senza odori.

Habitat: gregario in boschi di conifera, soprattutto sotto pini, a fine estate-autunno.

Commestibilità: ottimo commestibile.

E' un fungo molto conosciuto ed apprezzato, chiamato volgarmente moretta; la sua identificazione non è sempre facile, infatti gli assomigliano molte specie della stessa Sezione Terreineae, fra le quali Tricholoma myomyces, Tricholoma gausapatum e Tricholoma scalpturatum. Se la confusione con queste specie simili non comporta nessun inconveniente, essendo tutte commestibili, ben altre conseguenze ha invece lo scambio con altri tricolomi grigi autunnali, il più pericoloso dei quali è senza dubbio Tricholoma pardinum, che provoca una sindrome gastrointestinale di una certa entità; quest'ultimo si distingue essenzialmente per la taglia, è un fungo carnoso con il gambo sempre pieno e la superficie del cappello è ricoperta da squame grigio nerastre ben evidenti.

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