Agrocybe aegerita
(Brig.) Fayod

Pholiota squarrosa (Weig.:Fr.) Kumm.Rozites caperatus (Pers.: Fr.)Karst. - Foliota grinzosa

Agrocybe aegerita

 

Cappello: fino a 15 - 20 cm, prima emisferico poi convesso-piano con superficie corrugata, a volte screpolata, di colore variabile, da bruno marrone a beige fino a biancastro; margine irregolare, festonato, lobato, sovente fessurato radialmente.

Lamelle: fitte, leggermente decorrenti , di colore crema pallido poi bruno carico.

Gambo: mediamente 15 x 2 cm, fusiforme o cilindrico, attenuato o radicante in basso, di colore bianco poi ocraceo, fibrilloso e duro. Anello ampio e persistente.

Carne: bianca. Odore di vinaccia.

Habitat: cespitoso su legno e tronchi di varie latifoglie ma soprattutto su pioppi e salici, in estate - primo inverno.

Commestibilità: commestibile.

E' volgarmente conosciuto con il nome di pioppino , epiteto legato al suo habitat preferenziale, dove viene intensamente ricercato e raccolto per buona parte dell'anno. Vive sia da saprofita che da parassita, viene anche coltivato ed è una specie commercializzata. Improbabili confusioni potrebbero avvenire con altri funghi cespitosi e lignicoli come Armillaria mellea (chiodino) commestibile, alcune Pholiota ed alcuni Hypholoma non commestibili.

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