Funghi al prezzemolo
 

 

Ingredienti

  • Funghi misti 1Kg
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • burro 30 g
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

 

 Pulite i funghi e tagliateli a piccoli pezzi.

Fondete il burro assieme a 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e allo spicchio d'aglio schiacciato in una larga padella.

Togliete l'aglio e a fuoco vivace saltate velocemente i funghi.

Portate i funghi in tavola dopo aver aggiunto sale, pepe e abbondante trito di prezzemolo.