Gambo
	la parte del carpoforo con funzione di sostegno del cappello.
Giunto a fibbia
	particolare giuntura di due ife formanti un'ansa a uncino, simile all'articolazione di due ossa.
Glabro/a (cappello, gambo, superficie)
	privo di ornamentazioni (per es. verruche, squame, villosità), ma non proprio liscio.
Glèba
	pparte fertile, carnosa o gelatinosa, di alcuni funghi (soprattutto Gasteromiceti).
Glutinòso (cappello, gambo)
	molto viscoso, letteralmente coperto di glutine, sorta di velo generale che anche dopo essiccamento può, almeno in parte, riacquistare la sua primitiva natura qualora venga a contatto con acqua.
Gregàrio (fungo, carpoforo)
	che cresce vicino (ma separato) a esemplari della medesima specie.
Guaiàco o tintura di Guaiaco (G)
	al 60-70%, reattivo che dà una colorazione blu-verdastra.