Lavate ed asciugate le foglie di salvia e fatele macerare per una notte in 6 cucchiai d'olio d'oliva.

Tritate la salvia e impastatela con la farina, il lievito, un pizzico di sale, l'olio della macerazione e tanta acqua quanto basta per ottenere un impasto morbido.

Fate lievitare e passate al forno già caldo a 200 °C Quando il pane inizia a colorarsi, abbassate il forno a 150°C e cuocete per 30 minuti.