Nome scientifico:
Rosmarinus officinalis L.
Nome volgare:
Rosmarino
Rosmarino

Portamento
Arbusto con foglie sempreverdi alto da alcune decine di centimetri fino a due-tre metri; il fusto, eretto o spesso prostrato alla base e poi ascendente, è molto ramificato; nella parte inferiore il tronco ha la corteccia che si sfoglia in strisce longitudinali di colore marrone scuro.

Foglie
Le foglie sono coriacee, persistenti e riunite nei rametti giovani, sono sessili e inserite a due a due nei nodi, hanno forma strettamente lineare con il margine ripiegato verso il basso; la superficie superiore è verde e lucida, l'inferiore è bianca per la presenza di un fitto tomento.

Fiori
I fiori sono riuniti in gruppetti all'ascella delle foglie superiori; il calice tubulare si apre alla fauce in due labbra: il superiore ha tre piccoli denti, l'inferiore due; la corolla è azzurra, tubulare e anch'essa divisa in due labbra: il superiore è diviso in due lobetti, l'inferiore è trilobato.

Frutti
Il frutto è composto da quattro acheni ovoidali con la superficie liscia, di colore bruno e racchiusi al fondo del calice persistente.

Dove si trova
Allo stato spontaneo cresce nei boschi delle zone rivierasche e raramente si spinge all'interno; è anche frequentemente coltivato per l'uso culinario.