Portamento
Albero con fogliame deciduo che può raggiungere i 15 metri di altezza e oltre. Ha tronco eretto, ramoso con chioma globosa espansa, ovata e rada. Corteccia cenerognola, chiara e poco screpolata.

Foglie
Le foglie sono alterne, grandi e composte da un numero dispari di foglioline (cinque o sette o nove), sono ovali-oblunghe e inserite quasi sessili sul picciolo; la superficie è glabra sopra mentre nella pagina inferiore vi sono dei ciuffetti di peli all'attaccatura delle nervature secondarie sulla principale.

Fiori
Infiorescenze unisessuali, le maschili in amenti penduli, verdognoli di 5-10 cm, ascellari, sui ramuli dell’anno precedente, i femminili all’ascella delle foglie terminali dei ramuli nuovi, a 2-5 fiori verdi. Fioritura in a maggio - giugno.

Frutti
Frutto ovale o globoso è una drupa composta da una parte esterna più o meno carnosa e verde, detta mallo, e da una interna legnosa (guscio) che contiene il seme commestibile diviso in quattro lobi rugosi.

Dove si trova
Verosimilmente originario dell’Asia Sud-orientale, è coltivato per il frutto e per il legno in tutto il territorio Italiano.